Aguadito

Los Ingredientes:

-1 Cubito de Caldo de Gallina
-1 Pimiento Rojo picado
-1 Cebolla grande picada
-2 Tazas de Arroz
-3 Papas Amarillas peladas
-10 Tazas de Agua
-1 Taza de Arverjas
-Sal, Pimienta y Comino
-1/2 Tazade Aceite
-1 Atado de Culantro licuado
-6 Presas de Pollo o Gallina
-1/2 Taza de ají amarillo molido
-1 Cucharada de Ajo molido
 
La Preparación:
      
Sazona las presas de pollo con sal, pimienta y comino. En una olla grande calienta un poco de aceite y echa las presas. Frielas hasta que doren por todos los lados; retira y echa la cebolla, los ajos y el ají molido; espera que dore e incorpora el cubito de caldo y el culantro. Frie durante unos minutos y echa las arverjas y el pimiento; incorporar el agua, las presas doradas, el arroz y las papas; verifica la sal, tapa y dejar que cocine hasta que se espese.